Self-Relation in Agriculture

kaju

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Description:
काजू, जिसे काजू के नाम से भी जाना जाता है, काजू के पेड़ (एनाकार्डियम ऑक्सीडेंटेल) के गुर्दे के आकार के बीज हैं । तकनीकी रूप से वे बीज हैं, असली मेवे नहीं, तथा काजू के निचले भाग से चिपके हुए उगते हैं, जो एक मांसल, खाद्य फल है। काजू अपने समृद्ध, मक्खनी स्वाद के लिए जाने जाते हैं और नाश्ते के रूप में, मिष्ठान्नों में तथा भारतीय व्यंजनों सहित विभिन्न व्यंजनों में लोकप्रिय हैं।